Leśny smoothie bowl z Masłem Ghee– Orzeźwienie i odporność w 10 minut

Gdy marzy Ci się śniadanie jak z polskiego lasu – gęste, mocno owocowe i cudownie chłodne – postaw na smoothie bowl z borówek, malin i czarnej porzeczki. Łyżka masła klarowanego GHEE pozyskiwanego z colostrum doda kremowi jedwabistej konsystencji, a przy okazji dostarczy rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E i K. To one wspierają regenerację skóry po słońcu, pomagają utrzymać prawidłowe widzenie oraz wspierają układ odpornościowy – bez udziału białek siary, które zostają odfiltrowane w trakcie produkcji ghee.

Dlaczego owoce leśne to dobry wybór?

Borówki, maliny i czarna porzeczka są skarbnicą antocyjanów. W rezultacie neutralizują wolne rodniki, które powstają, gdy spędzasz dzień na słońcu. Ponadto, owoce te charakteryzują się niższym indeksem glikemicznym niż ich tropikalni kuzyni, co sprawia, że energia uwalnia się równomiernie.

Miska pełna korzyści

Masło ghee jest odporne na wysokie temperatury. Dzięki temu możesz na nim uprażyć migdały bez utraty wartości odżywczych. Co ważne, produkt ten pozbawiony jest laktozy i kazeiny, a zatem nawet osoby z wrażliwym układem pokarmowym mogą cieszyć się jego atutami.

Przepis krok po kroku (2 porcje)

1. Po pierwsze, upraż migdały: rozpuść pół łyżki masła ghee z colostrum na suchej patelni, dodaj płatki migdałowe i smaż, aż staną się złociste. Odstaw.
2. Następnie przygotuj bazę: wrzuć do blendera szklankę borówek, pół szklanki malin, pół szklanki czarnej porzeczki, dwa dojrzałe morele, 150 g jogurtu kokosowego, łyżkę soku z cytryny, szczyptę cynamonu oraz pozostałą łyżkę ghee z colostrum. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
3. Potem przełóż mus do misek. Na koniec posyp uprażonymi migdałami, dodaj kilka świeżych jagód i skrop odrobiną miodu gryczanego, jeśli lubisz więcej słodyczy.

Co daje jedna łyżka ghee z colostrum?

• Po pierwsze, immunoglobuliny IgG wzmacniają barierę śluzówkową.
• Po drugie, witaminy A, E i K wspierają regenerację skóry oraz poprawiają wchłanianie wapnia.
• W dodatku, zdrowe tłuszcze średniołańcuchowe pomagają utrzymać stały poziom energii przez co unikniesz nagłego głodu.

Pomysły na wariacje

Lubisz eksperymenty w kuchni? Skorzystaj z poniższych propozycji:

• Jeśli chcesz wersji zielonej, dodaj garść szpinaku oraz zamień porzeczkę na kiwi.
• Z kolei, dla opcji czekoladowej, wrzuć łyżkę kakao i posyp wiórkami kakaowca.
• Wreszcie, gdy planujesz piknik, wymieszaj bazę z płatkami owsianymi tak aby stworzyć pożywne overnight oats.
• Masz pod ręką świeże jeżyny? Śmiało ułóż je na wierzchu smoothie – ich lekko kwaskowy charakter przełamie słodycz reszty owoców, a dodatkowa porcja antocyjanów jeszcze mocniej wzmocni Twoją letnią tarczę antyoksydacyjną.

Twistuj bez końca

Smoothie bowl z owocami leśnymi i masłem ghee to idealny sposób, by połączyć smak lata oraz wsparcie odporności. Z tego powodu polecamy wprowadzić ten przepis do swojego wakacyjnego menu. Pamiętaj, że moc colostrum działa najlepiej, gdy gości w Twojej misce regularnie.